Ruta del Jamón de Guijuelo

El jamón ibérico encuentra en Guijuelo, en el suroeste de la provincia de Salamanca, un microclima privilegiado para su proceso de secado y maduración. Esta ruta, además del placer gastronómico que supone la degustación del jamón y otras chacinas ibéricas, permite conocer la historia de esta producción artesanal a través de visitas guiadas y catas didácticas, entre otras actividades.

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